|
Knetterhete Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 dl olijfolie - 4 teentjes knoflook, uitgeperst - 1 rood Spaans pepertje, van zaadjes ontdaan en fijngehakt - 350 gram grote rauwe - garnalen, gepeld - zeezout - 2 eetlepels gehakte verse peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie boven een grote hittebron in vier eenpersoons aardewerken bakjes. Voeg de knoflook en de peper toe, laat dit 1-2 min bakken en voeg dan de garnalen en wat zeezout toe.
Laat de garnalen 2-3 minuten flink bakken. Roer er de peterselie door. Serveer het gerechtje onmiddellijk, zodat de garnalen nog knetteren in de hete olie, en geef er partjes citroen bij en vooral veel brood, zodat de bakjes leeggedept kunnen worden.
|
|
|